Nous l'avons testé pour vous :

Warung Janggar Ulam


Restaurant
Ubud

Plats indonésiens variés et vue sur les rizières

Le Warung Janggar Ulam est un restaurant balinais bon marché situé à proximité de rizières, du côté Est d’Ubud. Il y a une bonne vingtaine de tables.

Il est situé à environ 3 km du centre-ville d’Ubud et à environ 1 km de Sila Urip Guest House où nous avons séjourné. Le restaurant donne sur des rizières : la vue et l’environnement calme sont très agréables pour le repas. Il est fréquenté par des voyageurs, comme par des balinais.

Le personnel est balinais, agréable et parle un peu anglais. Le menu est traduit en anglais.

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Calme et rizières

Le restaurant est composé de plusieurs espaces d’architecture typiquement balinaise. Il y a, d’une part, de nombreux îlots, plus ou moins grands, permettant une certaine intimité et bénéficiant de la fraîcheur du bassin qui s’étend à côté. Il est possible d’y manger assis sur une chaise ou en tailleur (cela dépend de l’endroit choisi). Il y a, d’autre part, une grande salle comprenant une quinzaine de tables, moins intime naturellement.

La carte des plats servis est assez étoffée. Pour chaque viande/poisson/fruit de mer, il est possible de choisir entre du riz et des frites.

Qu’avons-nous testé pour vous ?

Un Cumi Satay / Squid Satay à 35 000 IDR (2,2€) avec le riz : des brochettes de calamar avec de la sauce satay. Bon, mais bien trop léger et trop difficile à manger. Décevant du coup…

Un Iga Kabar / Pork Spare Ribs à 43 000 IDR (2,7€) avec le riz : du travers de porc. Bonne quantité surtout pour ce prix, et surtout l’ensemble avait bon goût. Un bon choix !

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Iga Kabar / Pork Spare Ribs (2,7€)
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Es Teler, à goûter absolument !

Un Es Teler à 13 000 IDR (0,8€) : dessert (mais rangé dans les boissons !) indonésien fait de fruits frais, de glaçons, de fines tranches d’une noix de coco jeune, de lait concentré, de sirop et de cubes de gelée. Très original et vraiment délicieux ! Si vous voulez le tester, nous vous conseillons d’en partager un car cela peut être écœurant à la fin…

Un Es Kelapa Muda à 9 000 IDR (0,6€) : boisson comprenant de fines tranches d’une noix de coco jeune avec des glaçons, du citron et du sirop. Rafraîchissant et nourrissant.

Vous y trouverez aussi des plats avec du canard, du poisson et d’autres fruits de mer (moules, crevettes…) ainsi que les grands classiques indonésiens. Enfin, il y a un certain nombre de desserts et boissons.

La propreté de la salle et des toilettes était dans la moyenne des restaurants à Bali et l’établissement dispose d’une connexion wi-fi gratuite.