Ambiance zen et cuisine honnête
Warung Laba Laba est un établissement relativement bon marché et comprenant une dizaine de tables.
Il est situé dans la Jalan Hanoman, la grande rue perpendiculaire à la Jalan Raya Ubud, à environ 1 km du Palais d’Ubud et à un petit kilomètre de la forêt aux singes. Le quartier est très touristique : il y a beaucoup de guest-houses et de restaurants.
- Intérieur du Warung Laba Laba
Le cadre est agréable : la décoration est zen et faite de matériaux naturels et de la musique indonesienne nous accompagne (on se croirait presque dans un spa !).
L’accueil est discret mais souriant et la carte est en anglais. Le warung sert des spécialités indonésiennes revisitées et un certain nombre de plats occidentaux (salades, sandwichs, crêpes sucrées).
Qu’avons-nous testé pour vous ?
Un pain à l’ail à 8 000 IDR (0,5€), par curiosité : mauvaise idée. C’était correct mais vraiment rachitique avec une tranche et demi de pain de mie recouverte de quelques morceaux d’ail.
Un Ayam tutu ala warung laba laba à 39 500 IDR (2,3€) : 2 morceaux de blanc de poulet poêlés avec un mélange d’épices balinaises (gingembre, échalotes, ail, curcuma, citronnelle...) accompagnés de riz blanc et de légumes variés sautés avec de nombreuses épices. Bonne quantité et bien présenté mais le goût est léger, presque fade.
Un Sambal udang à 43 000 IDR (2,5€) : crevettes avec une sauce tomate légèrement relevée et du basilic balinais. Les crevettes étaient nombreuses (une grosse quinzaine) et en partie décortiquées. Ce plat était meilleur que le poulet et même très bon car le goût était plus prononcé, bien qu’un peu gras.
- Sambal Udang (2,5€)
- Green Pancake (0,7€)
Le warung sert en principe le plat sans épices fortes. Si vous en souhaitez, il faut le demander. Peut-être que si nous l’avions fait, le poulet aurait eu plus de goût !
Un Green pancake à 12 000 IDR (0,7€) : une crêpe verte (ils mixent des feuilles à la préparation) avec de la noix de coco râpée, du miel, de l’ananas et de la banane. Beau et bon !
La salle était propre et le Wi-fi marchait bien. Petit point d’attention : vérifier bien votre addition avant de payer. Une petite erreur s’était glissée dans la nôtre !