Nous l'avons testé pour vous :

Warung Astawa


Warung
Candidasa

Très bon et copieux, mais un peu bruyant !

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Jus de mangue (15 000 IDR)

Warung Astawa est un établissement, disposant d’une dizaine de tables, situé à Candidasa sur la grande Jalan Raya Candidasa. Le warung est assez bruyant, car il y a pas mal de circulation.

L’établissement est tenu par des balinais. L’endroit est très coloré et bien décoré.

La carte est en anglais. Le warung propose toute une série de plats indonésiens, des salades, des pâtes et des formules à 75 000 et 85 000 IDR (4,6€ et 5,3€) comprenant une entrée, un plat et un dessert.

Le personnel est agréable, sans être très chaleureux non plus.

Les prix sont raisonnables, mais il faut ajouter 15% de taxes, donc l’addition peut chiffrer rapidement.

Qu’avons-nous testé pour vous ?

Deux jus de mangue à 15 000 IDR (0,9€) : très bons. Nous les avions demandés sans eau et sans glace, car nous avons très souvent trouvé que les jus de mangue étaient coupés avec beaucoup d’eau dans la région de Candidasa (contrairement à la région d’Ubud par exemple). Cette fois, nous nous sommes régalés !

Kolobak à 40 000 IDR (2,5€) : porc pané frit avec une sauce aigre-douce, servi avec du riz et des légumes croquants. Très copieux ! La panure entourant le porc était épaisse, un peu comme les panures japonaises. Le plat avait trop de sauce mais un bon goût, surtout le porc.

Seafood Platter combination à 85 000 IDR (5,3€) : menu composé d’une entrée au choix, d’un plat et d’un dessert.

Pour l’entrée, nous avons opté pour les crevettes cocktail : mélange de fruits et de légumes (papaye, salade, carottes…), accompagné de 5 petites crevettes décortiquées et la fameuse sauce cocktail. Bon, mais un peu déroutant. Nous nous attendions à plus de crevettes.

Ensuite le plat principal. Nous avons eu le plaisir de voir arriver deux papillotes de poisson (mahi-mahi) cuit dans des feuilles de bananier avec des tomates fondantes et des épices balinaises, avec deux belles crevettes grillées recouvertes d’une sauce à l’ail, le tout accompagné de riz et de légumes croquants (haricots verts et carottes). C’était franchement divin ! La cuisson était parfaite, le poisson fondant et copieux.

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Seafood Platter combination (85 000 IDR)
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Kolobak (40 000 IDR)

Le dessert était une petite salade de fruits frais avec du yaourt et du miel. Rien de spécial mais c’était bon.