- Découvrez les ingrédients communément utilisés à Bali.
- Apprenez à cuisiner les spécialités locales les plus connues.
- Partagez des moments uniques avec les locaux et d’autres participants.
- Dégustez le fruit de votre apprentissage avec un copieux repas.
- Transport aller/retour inclus.
- Groupes limités à 10 participants pour une expérience optimale.
- Allergique ? Végétarien ? Le menu sera alors adapté.
Brochettes à la sauce satay, nouilles sautées, poisson cuit dans une feuille de bananier… Autant de plats que vous pourrez tester lors de votre séjour à Bali. Apprenez à cuisiner 9 des spécialités indonésiennes et balinaises les plus connues en suivant les conseils avisés d’une équipe de passionnés.
Un chauffeur viendra vous chercher à votre hébergement (à Ubud ou dans le Sud de Bali) et vous raccompagnera en fin d’activité. Le cours se déroule sur le terrain familial, dans un cadre verdoyant au milieu des rizières et à quelques minutes d’Ubud.
La session du matin débute par une visite du très photogénique marché local d’Ubud tandis que celle de l’après-midi commence par une découverte du potager familial dont est issue la majeure partie des ingrédients utilisés. Dans les deux cas, votre guide vous donnera de nombreuses informations sur les plantes et ingrédients utilisés localement.
Vous vous mettrez ensuite derrière les fourneaux, dans une cuisine ouverte étincelante, et préparerez les 9 spécialités balinaises et indonésiennes les plus réputées. Ketut et son équipe vous guideront pas à pas et resteront à votre disposition tout au long du cours pour vous conseiller en anglais.
Puis viendra le moment tant attendu : la dégustation de vos plats ! Attendez-vous à des portions généreuses et à un formidable moment de convivialité en compagnie des autres participants, dans un cadre soigné et parfaitement entretenu.
Vous serez revenus à votre lieu d’hébergement à Ubud vers 14h pour la session du matin ou vers 20h pour celle de l’après-midi.
En cas de retour dans une ville du Sud de Bali, l’horaire variera en conséquence.
Allergies et régimes alimentaires spéciaux
Le cours peut être adapté en fonction de votre régime alimentaire ou de vos allergies.
N’oubliez pas de le préciser lors de votre réservation.
(Bonjour en indonésien)
“Je m'appelle Ketut et je serai
votre guide local pour cette activité.”
Personnage atypique à la gentillesse extrême et doté d’un sens du contact hors norme, Ketut est un authentique chef balinais avec qui vous passerez un formidable moment.
Originaire de Klungkung (Est de Bali), il a étudié la cuisine occidentale avant de travailler pendant 24 ans dans des hôtels. Sa parfaite connaissance de la cuisine locale, il la doit à l’expertise de ses parents qui tenaient un Warung.
Depuis plus de 6 ans, Ketut et son équipe mettent toute leur passion au service des voyageurs pour leur permettre de découvrir les subtilités de la cuisine locale dans les meilleures conditions.
Langues : anglais (courant).
Visiter un marché ou un potager familial
Premier contact avec les ingrédients de la cuisine locale.
La visite du marché local d’Ubud (session du matin) est une belle opportunité d’observer le mode de vie et les habitudes des habitants. Accompagnés de votre guide local, vous vous mêlerez aux locaux qui, chaque jour, viennent s’approvisionner en produits frais.
Lors de la session de l’après-midi, vous découvrirez à la place l’incroyable potager familial de votre hôte. Vous ne tarderez pas à être ébahis devant le formidable savoir-faire des balinais en la matière…
Dans les deux cas, vous découvrirez des fruits tropicaux, des racines et des épices locales couramment utilisés. Parfait pour en savoir plus sur ce que vous dégusterez lors de votre séjour à Bali !
Apprendre à cuisiner des plats balinais
En suivant les conseils d’une équipe attentive !
Sous l’œil bienveillant d’une équipe d’experts, vous apprendrez à réaliser 9 des spécialités les plus populaires de Bali, notamment : les délicieuses et incontournables sauces « satay » et « sambal », du poisson cuit à la vapeur dans une feuille de bananier, une soupe de poulet délicatement parfumée, des nouilles sautées (Mie Goreng), des brochettes de poulet cuites au barbecue et un beignet de banane ou de patate douce en guise de dessert.
Vous mettrez les mains à la pâte et cuisinerez, en duo, à l’aide des ustensiles mis à votre disposition et en utilisant les produits issus du potager ou achetés aux producteurs locaux.
Déguster des plats faits maison
Bonne humeur et portions généreuses garanties !
Puis viendra le moment tant attendu : la dégustation des plats que vous aurez préparés. Mêmes les boissons sont comprises !
Une belle table sera dressée pour l’occasion, et vous pourrez également profiter du calme de la cuisine ouverte sur la nature environnante pour vous ressourcer ou discuter avec les autres participants en toute convivialité.
Options et tarifs
Si vous arrivez à trouver moins cher, on rembourse !
-
Votre banque veille sur votre CB. Prévenez-la de votre voyage afin d’éviter le rejet des paiements.
Le montant restant et le total sont convertis en euros à titre indicatif et selon le taux actuel. -
Session du matin (avec visite du marché local d’Ubud)
Tarif par participant. Le 1er paiement variera selon la ville de départ et le nombre de participants.
Départ entre 8h et 8h30 d’Ubud : tarif ci-contre.
Etape suivante : conditions détaillées
Entre 7h et 7h30 de Sanur : +400 000 IDR/réservation (25,1€) à payer sur place.
Entre 6h30 et 7h de Kuta, Legian, Seminyak, Canggu, Nusa Dua : +400 000 IDR/réservation (25,1€) à payer sur place.
5,0€ 1er paiement (acompte) :
Paiement en ligne (carte bancaire ou Paypal)275 000 IDR = 17,3€ Montant restant :
Paiement sur place, en espèces (IDR)TOTAL par participant : 22,3€ -
Session de l’après-midi (avec visite du potager de Ketut)
Tarif par participant. Le 1er paiement variera selon la ville de départ et le nombre de participants.
Départ entre 14h30 et 15h d’Ubud : tarif ci-contre.
Etape suivante : conditions détaillées
Entre 13h30 et 14h de Sanur : +400 000 IDR/réservation (25,1€) à payer sur place.
Entre 13h et 13h30 de Kuta, Legian, Seminyak, Canggu, Nusa Dua : +400 000 IDR/réservation (25,1€) à payer sur place.
5,0€ 1er paiement (acompte) :
Paiement en ligne (carte bancaire ou Paypal)275 000 IDR = 17,3€ Montant restant :
Paiement sur place, en espèces (IDR)TOTAL par participant : 22,3€