Le paradis des accros à la sauce saté !
Gourmet Sate House est un restaurant situé à Legian sur la grande Jalan Dewi Sri au numéro 101, à quelques pas de l’hôtel Pop ! Legian Sri Dewi que nous avons testé également. Il y a une quinzaine de tables.
Il y a une grande terrasse qui donne sur la grande rue et une salle climatisée. La décoration, pas franchement locale, se veut du genre industriel, tout en bois usé. Il y avait lors de notre passage de la musique électronique à l’intérieur, on se serait presque cru en boite de nuit !
- La terrasse du restaurant
- La salle intérieure climatisée
Entre la terrasse et la salle climatisée, se trouve la cuisine à l’extérieur. A première vue, tout semblait raisonnablement propre !
L’endroit était fréquenté aussi bien par des occidentaux que par des indonésiens. A noter pour les familles : une chaise bébé était disponible. Le menu était en anglais (pas de photo) et le personnel (indonésien) était souriant et le service rapide.
La spécialité de la maison est le saté, mais il y a également à la carte d’autres classiques indonésiens (Gado-Gado, Mie Goreng, Nasi Goreng…).
Qu’avons-nous testé pour vous ?
Sate balinese minced chicken, format large avec 10 brochettes à 39 000 IDR (2,3€) : brochettes d’une préparation au poulet et épices balinaises cuite sur un pic en bambou stérilisé, servies avec du riz blanc. La sauce saté à la cacahuète était très bonne (heureusement !). Il y avait également des petits légumes (carottes et courgettes) dans du vinaigre sucré. Très bon et typiquement balinais. La version large était un peu trop copieuse : on finit par se lasser.
- Sate balinese minced chicken (format large)
- Sate mix chicken/beef/lamb/duck
Sate mix chicken/beef/lamb/duck, 8 brochettes à 49 000 IDR (2,8€) : brochettes servies avec du riz blanc et du saté (cacahuètes) et de la sauce soja sucrée type « kecap manis » (vous la trouverez régulièrement en accompagnement sur les tables à Bali). Petits légumes également. Le mix était très copieux, très bon et varié et les brochettes de viande marinées pour le bœuf et l’agneau.
Salade de mangue verte vietnamienne à 25 000 IDR (1,4€) : mangue verte, carottes, coriandre, cacahuètes, oignons, ail frit, piment rouge et sauce nuocmam. Un délice ! Copieuse et rafraîchissante.
Le tout, accompagné d’un Iced Tea à 8 000 IDR (0,5€).