Une authentique expérience japonaise… à Bali !
Sushimi est un restaurant japonais situé à Seminyak sur la grande Jalan Camplung Tanduk, qui regorge de restaurants. Sa particularité ? Il s’agit d’un restaurant de sushis avec un tapis roulant comme au Japon !
- Le fameux tapis roulant
- L’intérieur de Sushimi
Les assiettes défilent sous vos yeux, sur un tapis roulant. Chaque couleur correspond à un tarif. Les assiettes les moins chères sont les jaunes (15 000 IDR soit 0,9€) et les plus chères les noires (40 000 IDR soit 2,4€).
Les moins chères sont végétariennes et les plus chères sont des sushis ou des sashimis (morceaux de poisson frais). Il est également possible de commander à la carte, qui est en anglais et comprend un certain nombre de photos.
Il est facile de choisir ce qu’on souhaite manger, en fonction de ses envies et de son budget, d’autant plus que les prix de ce restaurant sont toutes taxes comprises.
Autre point intéressant : les cuisiniers sont au milieu, derrière le tapis roulant, donc en face des clients. Nous pouvons les voir œuvrer, ce qui est instructif.
Qu’avons-nous testé pour vous ?
Nous avons choisi un certain nombre d’assiettes : des makis au concombre ou à l’avocat (15 000 IDR soit 0,9€), au saumon frais (25 000 IDR donc 1,5€) et des edamames à 15 000 IDR (0,9€).
- Les makis à l’avocat et les edamames
- La délicieuse glace au thé vert
En dessert, nous avons pris une glace au thé vert à 20 000 IDR (1,2€). Elle était très bonne et bien servie (3 petites boules) avec un coulis de fruits rouges.
Nous avons également pris deux thés japonais au riz grillé (12 000 IDR, 0,5€), mais au moment de payer, la serveuse nous a annoncé que les deux premiers thés japonais étaient offerts par la maison !
Bien sûr, l’addition peut bien plus chiffrer si vous ne prenez que du poisson frais. Mais au moins il y a le choix ! A noter que lors de notre passage, chaque vendredi soir, toutes les assiettes (sauf celles à 40 000 IDR) sont à 20 000 IDR. Par contre, ne l’ayant pas testé un vendredi, nous ne savons pas si les assiettes sont différentes (moins copieuses ou plus végétales).
Le personnel a été très agréable, souriant, présent mais discret. La cuisine était également très propre, les cuisiniers particulièrement doués et bien équipés.
Nous avons beaucoup aimé ce restaurant, qui nous a beaucoup rappelé notre voyage au Japon. Si vous n’avez pas testé ce concept, n’hésitez pas à le tester ici !